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Das Trocknen von Obst- und Gartenprodukten ist eine großartige Möglichkeit, um sie mit den höchsten Mengen an Vitaminen und Nährstoffen zu konservieren. Es ist auch eine gesunde Art, Obst zu konservieren. Während des Trocknens wird den Früchten durch zirkulierende warme Luft Feuchtigkeit entzogen, so dass der Wassergehalt auf etwa 10-15% abfällt. Je wärmer die Luft, desto schneller verliert das getrocknete Material seine Feuchtigkeit. Um den höchstmöglichen Nährstoffgehalt aufrechtzuerhalten, muss die Trocknungstemperatur an das zu trocknende Material angepasst werden. Je feuchter das Produkt ist, desto höher kann die Temperatur sein. Durch sanftes Trocknen (30 - 50 ° C) durch korrekte Wasserentfernung bleibt die maximale Nährstoffmenge erhalten und die Geschmackseigenschaften der Früchte werden intensiviert. Mit dem Trocknungssystem PELESKO, das ein einfaches und schonendes Trocknen ermöglicht, können Sie eine gesunde, ballaststoffreiche Delikatesse ohne Chemikalien nicht nur aus Früchten, sondern auch aus anderen Produkten herstellen. |
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Technische Parameter:Temperaturregelung: ja Trocknervolumen: je nach Kundenwunsch Standard 3m3 El. Leistung: 5kw Konstruktion: Edelstahl (unsere Produktion ist aufgrund der strengen Anforderungen von Kunden aus der Lebensmittelindustrie in Edelstahl und Schwarz unterteilt). |
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